Рецепт домашнего сыра, который получается вкусным и твердым, средним между Адыгейским и Российским. Из 1 литра молока, 1 кг творога, 100 г сливочного масла, 1 яйца, 1 ч.л. соды и 1 ст.л. соли получается одна головка сыра диаметром 17 см. Приготовление простое и состоит из 12 шагов.